경주집버섯찌개1 [청주맛집] 청주시 서문동 - 경주집 버섯찌개 (부제. 40년전통, 숨은맛집, 청주맛집) 버섯찌개를 아시나요? 신혼때였다. 장인어른이 버섯찌개를 만들어 주신적이 있다. 난생처음 먹어 본 버섯찌개는 익숙하면서도 색다른 맛을 느끼게 해줬다. 2020년 1월, 나는 남들보다 좀 더 긴 설 연휴를 보내고 있었다.(현재도 구정연휴기간이다.) 부산 본가에서 설을 보내고... 서울 처가로 향했다. 처가에서 며칠을 보내고... 오랜만에 장인어른, 장모님과 함께 증평으로 여행을 떠났다. 증평에 있는 블랙스톤 리조트에 휴양을 하러 갔다. 증평에서 장인어른이 버섯찌개를 먹으러 가자는 말씀을 하셨다. 말씀인즉... 예전에 만들어준 버섯찌개의 원조집이라고 소개하시면서... 40여년 전에 처음 먹어 본 후... 그 맛을 잊을 수 없었다고 하셨다. 결론부터 말하자면... 정말정말 맛있었다. 그래서 어른들 앞에서 다소 .. 2020. 1. 31. 이전 1 다음
