재벌식당1 [제주맛집] 제주시 연동 - 재벌식당 (부제. 곰탕맛집, 극강의 맛, 진국, 최고의 곰탕, 인생곰탕, 도민맛집) 쌀쌀한 겨울철에 곰탕 한 그릇 어떠세요? 나는 개인적으로 설렁탕, 곰탕, 민물장어탕 등 뼈 등을 삶아서 우려낸 국물을 좋아한다. 먹는 음식은 개인취향이긴 하지만... 나에게 곰탕은 뭐랄까... 부산에 계신 어머니가 자식에게 먹이려고 뼈를 삶아서 기름기 걷어내고 다시 삶아서... 최고의 진국을 만들어 상에 올리시는 그런 마음이 느껴진다. 제주시에는 인생곰탕이라 불리울 정도로 맛있는 곰탕집이 있다. 세월의 흔적을 고스란히 머금고 있는 가게의 모습... 할머니께서 직접 주방을 책임지고 국물을 담는 모습... 나는 오늘 최고의 곰탕집이라 해도 결코 부족하지 않은... 그런 맛집을 소개하고자 한다. 언젠가 가수 이정씨가 본인이 단골집이라 하면서 소개했다고 하던데...(방송을 보지 못해 확인불가) 정말이지 후회하지.. 2020. 1. 10. 이전 1 다음
