향토음식점1 [제주맛집] 제주시 도두동 - 도두항 (부제. 공항맛집, 도민맛집, 접짝뼈국, 제주향토음식) 제주 향토음식 중에 접짝뼈국이란 음식이 있다. 제주에 입도한지 만 4년이 지났다. 지난 4년간 정말 많은 바깥음식들을 먹었다. 물론, 그 중에는 내 입맛에 맞아서 여러번 간 곳도 있다. 그런데 놀라운 점은... 아직도 먹어보지 못한 제주 음식들이 많다라는 사실... 6개월전쯤... 제주도청에 심의가 있어서 갔다가 우연히 먹게 된 접짝뼈국... 첫느낌은... 뭔가 상당히 익숙한 맛이라고 생각했다. 접짝뼈국은 돼지사골 국물에 뼈에 붙은 살코기가 들어간 국이다. 쉽게 말한다면... 국물이 하얀 뼈다귀탕이라고 생각하면 될 것 같다. 다만... 국물은 뭐랄까 좀 끈적거림이 느껴질 정도의 점성이 있다. 6개월전 먹었을땐... "음... 맛있네... 담에 한번 더 와야겠다~"하면서 그냥 잊혀졌다. 왜냐면... 뭔가 .. 2019. 12. 2. 이전 1 다음
