본문 바로가기
나만아는 맛집

[제주맛집] 제주시 연동 - 만배회센타 (부제. 만배회센터, 겨울방어, 방어맛집, 식감최고, 가성비갑)

by 서영papa 2019. 1. 11.

'방어'를 좋아하시나요?



제주도에서 겨울하면 떠오르는 것이 있다.
바로 '방어'이다.
기름이 꽉 찬 대방어 한 점을 입에 넣는 순간... "그래. 이 맛이야!"를 외치곤 한다.


입도 후, 겨울이 되면... 맛있는 방어를 찾아 다닌다.
현재까지는 새로운 맛집보다는 기존의 맛집을 다니면서, 그 맛을 음미하고 있는 중이다.
그러다가 지인과 함께 맛있는 방어집이 있다는 이야기를 듣고, 함께 찾아나섰다.


이곳은 연동에 위치해 있으며, 일전에 소개한 우수미횟집과도 상당히 근접해 있는 곳이다.
음... 연동 아라파파 빵집에서 상당히 지근거리에 있는 이 횟집은...
이미 도민들에게는 상당한 맛집으로 알려져 있었다.

그런데... 나는 왜 이제야 오게 된건지...(솔직히 이유는 잘모르겠다.)


내가 이 곳에 도착한 시각은 저녁 6시40분!
이미 우리 앞으로 3팀이 대기하고 있는 상태였다.

"좋았으! 여기 느낌좋아!!!"


오늘 소개할 횟집은 제주시 연동에 위치한 "만배 회센타"가 바로 그곳이다.







# 자, 만배 횟집은 어디에 위치해 있는가?

제주시 연동에 위치해 있으며, 연동 대림이편한세상 인근이다.
주변에는 조끄뜨레 슈퍼, 아라파파, 우수미회센타가 있다.
가게의 위치가 골목에 있기 때문에... 주차를 인근에 하시고, 걸어가는 방법도 나쁘지 않을 것 같다.






# 만배횟집의 분위기는 어떤가?

가게 분위기는 상당히 활력이 넘친다.
자리를 가득메운 손님과 분주히 움직이는 직원분들의 모습에서 생기가 넘침을 느낄 수 있다.


바닥에 앉아서 먹을 수 있는 공간도 있고, 의자에 앉아서 먹을 수 있는 공간도 있다.
전체적으로 그리 넓다고는 할 수 없다.

참고로, 메뉴는 메뉴판에서 볼 수 있듯이...
방어 위주로 되어있으며... 방어를 해체하면서 나오는 살, 머리, 내장구이를 취향에 맞춰 주문할 수 있다.
다른 메뉴도 있지만...
나는 대방어만 먹기로 했다. (왜냐면 2차도 가야했기에^^)






# 만배회센타의 방어 솜씨 좀 볼까요?

같은 방어를 가지고 회를 뜨는데...
왜 집집마다 맛에 차이가 있을까?

방어자체의 신선도와 품질도 있겠지만...
주방장님의 회를 뜨는 방식에 따라 그 식감도 차이가 나는듯하다.



이곳 만배회센타의 회뜨는 방식은 식감을 최대한 살릴 수 있는 크기로 썰어주신다는 점이 특징이다.
부위의 좋고 나쁨도 물론 있겠지만...
넓게 썰어서 나오는 회 한점을 입에 넣고 오물거리게 되면...

"이야... 참 맛좋네..."라는 감탄사가 절로 나오게된다.


참! 방어 맛있게 먹는 팁!!!

기름장에 찍은 방어를 김에 올려놓고, 백김치를 하나 올리고, 거기에 마늘을 조금 올려서 먹는다!!!


한번 드셔보시고, 맛없으면 말해주세요^^ 






# 만배회센타의 기본 차림상은?

방어회를 주문하면...
기본적으로 방어가 셋팅이 된다^^



방어회가 나오기 전에...
소고기가 나온다.(방어부위인데... 소고기 이상으로 맛있다.)



간장게장도 나오는데...
뭐 맛은 그냥 soso하다.



여기 알밥은...
김+방어를 싸먹을 때, 함께 먹는데...
맛은 나쁘지 않다.
다만, 나는 김+방어+백김치+마늘 조합이 너무 좋은 것 같다.



마지막에 나오는 지리!
참 맛있다.
뭐라 설명을 해야할지 잘 모르겠다.

방어+잡고기가 베이스가 된 국물에 미역이 함께 들어간 지리!

혹시, 드시게 되면... 무슨 맛인지 설명좀 해주세요...
그냥 맛있다.


그 외, 튀김도 있지만...
나는 이곳 만배회센타에서는...
방어회와 지리가 참 맛있다고 생각한다.






# 가게를 나서면서...

개인적으로 좋은 소식이 있어서, 만나게 된 지인과 즐거운 술자리였다.
좋은 분과 좋은 음식이 만나서 술맛을 최상으로 만들어준 날이었다.


별도의 예약이 되지않는 만배회센타이다.

가격? 5만원으로 먹을 수 있는 이곳 방어회! 내 생각으로는 가성비도 좋다!!!
맛? 맛은 굿이다! 나도 나름 회맛은 좀 안다고 생각하는 1인이다. 믿고 드셔도 될 듯하다.

횟집에서는 회만 맛있으면 된다!!!
방어회의 맛을 최대한 살려낸 이 곳, 만배횟집을 나는 또다시 오고싶다.
왜냐면... 방어회의 식감이 남다르다는 느낌을 받았기 때문이다.


연초에 기분좋게 즐겁게 그리고 맛있게 먹은 저녁 술자리였다.


이상, 서영papa였습니다.^^


Posted by