[제주맛집] 제주시 노형동 - 바로족발 2탄 (부제. 가성비 맛집, 족발맛집, 도민맛집)

족발 좋아하시나요?

 

나는 족발 1번가(?)인 부산에서 자랐다. 부평동 족발거리를 가면... 오랜 전통을 자랑하는 족발 맛집들이 많다. 일반 족발에서 냉체족발에 이르기까지 족발로 할 수 있는 다양한 메뉴가 있다. 그래서인지... 여지껏 먹어본 족발 중에 부산에서 먹었던 족발보다 맛있는 집은 찾지 못했다.

 

제주도에 입도한지 만 4년이 넘었다. 이런저런 다양한 메뉴의 맛집들을 찾아다녔고... 그 중 실패한 집도 상당수다. 소문은 맛집이로 도배를 했는데... 실제 가서 먹어보면 그닥... 그런 집도 있다. 그럼에도 불구하고... 나름 맛집이라 할 수 있는 곳도 제법 발견했다.

 

오늘 소개하고자 하는 곳은... 맛이 전국 제일이라 할 수 있는 그런 곳은 아니다. 어쩜 가격부담없이 쉽게 먹을 수 있는 동네맛집이자... 나만의 맛집이다. 이곳은 도민들 사이에서는 나름 유명세를 타는 곳이고...  나는 나름 이곳의 단골로써... 매월 2회 이상 와서 꾸준히 먹는다. 

 

* 바로족발 지난글 보기 *

2018/05/24 - [제주맛집] 제주시 노형동 - 바로족발 (부제. 가성비 갑의 족발집. 순두부찌개)

[제주맛집] 제주시 노형동 - 바로족발 (부제. 가성비 갑의 족발집. 순두부찌개는 또 어떻고?)

 

 

쫀득한 식감이 일품인 족발과 막걸리 한잔이 생각나신다면... 이번 맛집이 상당히 도움이 될 것이라 생각된다. 오늘은 제주시 노형동에 위치한 "바로족발"이다.

 

 

 

바로족발은 어떤 곳?

 

 

이곳 바로족발은 제주시 노형동에 위치한 족발가게이다.

최근 부분 인테리어를 통해 훨씬 더 깔끔해진 내부다.

제주 입도하고 처음 이곳을 왔을때만 해도... 이정도는 아니었는데...

어느새 입소문이 나서 많은 손님이 이곳을 찾는다.

 

그래서 나는 손님이 뜸한 시간을 골라서 먹으러 간다.(오후 4시부터 오픈)

인천 모 족발 맛집으로부터 비법을 전수받아 오셨다는 사장님...

나랑 비슷한 연배의 사장님은 서영양을 유독 이뻐해준다. 

 

보통 손님은 6시에서 6시반 사이에 몰려오고... 곧바로 대기행렬이 이루어진다.

포장도 가능하고 예약도 가능하다. 

젊은 분들이 실제 운영을 하고 있어서 그런지... 항상 활력이 넘친다. 

 

 

족발이 나오는 시간이 정해져있으며...

나는 개인적으로 곧바로 나온 족발보다는 약간 식은 족발이 더 맛있다는 생각이다.

참고로, 우리는 오픈과 동시에 가게를 방문했으며...

서영양과 엄마는 음식을 기다리는 동안 우정test 놀이를 하며 시간을 보낸다. 

 

바로족발의 맛을 보자.

 

소위 말하는 기름이 좔좔 흐르는 비주얼이다.

맛?

사진에서 일단 기본이상의 맛을 하겠다는 것은 느껴질 것이라 본다.

실제의 맛은...

상당히 맛있다. 

 

좀 더 시선을 확대해보겠다.

껍질의 존득함이 느껴진다.

살코기는 부드럽다. 결코 푸석거리지 않는다.

 

이 곳 사장님은 이미 우리의 식성을 다 알고 계신다.

매번 서영양이 좋아하는 돼지껍질을 별도로 챙겨주신다.

굳이 한마디 더 첨언하자면...

이곳 족발은 식감이 참 좋다.

아마도 그 식감의 원천은 좋은 재료일 것이다.

 

바로족발만의 특별한 기본 서비스!!!

바로 순두부찌개이다.

어떤 분은 이 순두부찌개를 먹기위해 온다고 한다는 얘기도 있다.^^

 

보글보글 끓고 있는 순두부찌개

이 순두부찌개만으로도 술안주 끝!!!

 

순두부찌개와 족발을 좋아하는 서영양

이제는 맵싹한 음식도 잘 먹는다^^

 

누굴 닮아서 절 엽기 표정을 좋아하는지...

 

이곳은 기본찬도 깔끔하게 나온다.

보쌈을 함께 판매하는 곳이다보니...

김치는 말할것도 없이 맛있다.

 

족발과 함께 먹으면 너무 맛있는 부추&양파

 

요녀석은 별도로 주문한 김가루밥

서영양의 먹성은 과히 상상을 초월한다.

 

요건 아빠가 먹고싶어서 주문한 막국수

쓱쓱 비빈 막국수에 고기한점 딱 얹어서 먹으면 굳!!!

 

요건 서영양 엄마가 주문한 막걸리

나도 먹고 싶었지만...

운전을 해야하기에...

 

엄마한테 주는 것이라...

서영양이 직접 따라준다.

 

흔들지 않은 막걸리를 좋아하는 서영양 엄마.

서영양이 잘 따라줘서... 상당히 만족해하며 잔을 들이켰다.

참... 맑다^^

 

가게를 나서면서...

 

언제먹어도 만족하고 나오는 곳이다.

직원분들의 친절에 만족하고...

음식에 만족하고...

가격을 보고 만족을 한다.

 

부담없이 즐길 수 있는 대표적인 서민음식 족발.

보다 합리적인 가격에 맛있게 먹을 수 있다면...

누가 그 유혹을 뿌리칠 수 있겠는가...

 

나에게 바로족발은 그런 곳이다.

합리적인 가격으로 맛있게 먹을 수 있는...

 

이번에도 잘 먹고 갑니다!!!

 

# 행복은 멀리 있는 것이 아닙니다.

# 일상에서 즐기고 있는 바로 지금 이순간이 바로 행복입니다!!!

 

이상, 서영papa였습니다.

 

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